谷中「炭聖」極上焼肉店

  • 2020.10.24 Saturday
  • 23:57

コロナパンデミック以降、お出かけも、外食もけっこう控えていました。

 

娘の夏休みで映画に行った時に外食したくらいで、そこからはずーっとおうちでご飯食べていました。

 

そろそろ「外食したいよー」の私の気持ちが伝わり、主人が谷中の「炭聖」を予約してくれました。

 

 

日暮里界隈は焼肉屋の激戦区でどこのお店も本当に美味しいとこばかりです。

 

「炭聖」はその中のお気に入りの一つです。

 

一品一品にこだわりがあり、盛り付けも美しく見て楽しみ、香りを楽しみ、味を堪能する。

幸せな時間を過ごせます。

 

私は食べ始めると写真を撮るのを忘れるので、写真は最初に食べた3品の画像のみ。

 

 

うちの娘大絶賛の「あぶりロースのユッケ風」

悶える美味しさです。

 

「和牛モモと海老ホタテのフュージョン」は最高級の肉に魚介の旨味が加わって贅沢な一品です。

 

写真はありませんが、焼肉ではうちの家族は「銀モモ」が大好きです。

サッと焼いた銀モモが口でほどけていくときの幸福感。

是非味わってほしいです。

 

 

それにしても、人類で初めて火で肉を焼いて見た人に感謝したい。

「肉を焼く」という大発見のエピソードを知りたいです。

 

最古の肉を焼いた痕跡は100万年前だそうです。

 

長い月日と共に「肉を焼く」というのが進化していますが、「炭聖」でその最先端を堪能することができて幸せな時間でした。

 

JUGEMテーマ:食べちゃいました・・・

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